Tại sao nó lại quan trọng?
Việc phân tích giá trị dinh dưỡng cho phép các thành phần trong sản phẩm của khách hàng được thiết lập và khẳng định. Các phân tích này cũng có thể thúc đầy thành phần sản phẩm của khách hàng, trình bày chất lượng dinh dưỡng của sản phẩm (thành phần chất xơ, các khoáng chất cụ thể, probiotic, prebiotic, v.v).
Các quy định quốc gia và quốc tế được thiết lập nhằm bảo vệ và thông báo đến khách hàng. Trong những năm gần đây, Liên Minh Châu Âu đã tăng cường các quy định về dán nhãn thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Quy định EU “INCO” (INformation to Consumer, hay Thông Tin Đến Với Khách Hàng) 1169/2011 có hiệu lực từ năm 2014 đối với các nhà sản xuất và nhà bán lẻ bán sản phẩm được đóng gói và không đóng gói. Quy định này kiểm soát việc dán nhãn đối với giá trị dinh dưỡng, GMO, dị nguyên, các thành phần từ thịt (định danh loài) và các tuyên bố về dinh dưỡng và sức khỏe, chẳng hạn như “giàu chất xơ”, “nguồn đạm”, “không có chất béo”, “lượng calo thấp”, “nguồn các vitamin”.
Ngay cả ở những quốc gia không có quy định về dán nhãn cụ thể, vẫn có lo ngại về sự gia tăng nhu cầu truy xuất nguồn gốc và tính an toàn cũng như chất lượng sản phẩm tốt hơn.
Upscience có thể giúp bạn như thế nào?
Upscience có thể hỗ trợ khách hàng tuân thủ các quy định về nhãn dinh dưỡng và thúc đẩy sản phẩm của khách hàng cả tại địa phương và toàn thế giới, cung cấp cho khách hàng tất cả các thông số cần thiết và đảm bảo phù hợp với các yêu cầu.