Nutrition animale ,
Les coproduits, également appelés sous-produits, sont des substances générées lors de la production de produits principaux. Ils sont une ressource précieuse pour l’alimentation animale. En France, 77% des coproduits sont valorisés dans cette filière.
Car leur utilisation présente des avantages majeurs, tels que la réduction du gaspillage alimentaire et des coûts de ration. Cependant, leur intégration dans les formulations nécessite une évaluation minutieuse pour garantir leur qualité sanitaire et leur intérêt nutritif.
Quelle stratégie analytique adoptée pour caractériser des coproduits en alimentation animale ?
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